Nhà sản xuất Amapiano Kelvin Momo sẽ là nghệ sĩ chính của Lễ hội eThekwini Shisanyama lần thứ hai vào ngày 26 tháng 9 năm 2026, tại Berea Rovers ở Durban. Sự kiện trong Tháng Di sản này sẽ quy tụ các nhà cung cấp ẩm thực, những người yêu âm nhạc và cộng đồng từ khắp KwaZulu-Natal để tôn vinh ẩm thực Nam Phi, biểu diễn trực tiếp và giao lưu văn hóa.
Tầm nhìn của nhà sáng lập
Lễ hội được sáng lập bởi Lunga Mkhize, chủ sở hữu của Metro Gents Shisanyama tại Umlazi. Mkhize cho biết sự kiện lấy cảm hứng từ cố Jabulani “Mjay” Zama, người có Eyadini Lounge đã chứng minh một quán shisanyama ở khu dân cư có thể trở thành điểm đến tạo ra cơ hội kinh tế đồng thời gắn kết mọi người từ mọi tầng lớp.
“Mjay đã cho chúng tôi thấy rằng một quán shisanyama có thể trở thành nhiều hơn một nơi để ăn uống. Ông đã xây dựng một điểm đến thu hút mọi người từ mọi tầng lớp, đồng thời tạo cơ hội cho cộng đồng xung quanh. Tầm nhìn của ông đã truyền cảm hứng cho nhiều chủ quán shisanyama như chúng tôi ngày nay, và lễ hội này là để tiếp nối di sản đó.”
Lunga Zama, nhà sáng lập lễ hội
Giới thiệu doanh nghiệp township
Sự kiện sẽ quy tụ các nhà cung cấp thịt từ khắp tỉnh, phần lớn là các doanh nghiệp nhỏ, độc lập. Mkhize cho biết lễ hội được thiết kế để tạo sân chơi cho các doanh nhân mới nổi giới thiệu sản phẩm đến hàng nghìn khách hàng tiềm năng và thiết lập các mối quan hệ kinh doanh mới.
“Có rất nhiều người tài năng ở KwaZulu-Natal đã xây dựng doanh nghiệp xoay quanh món braai. Một số bắt đầu bán thịt ở góc phố hoặc bên ngoài các khu buôn bán sầm uất trước khi mở cơ sở cố định. Chúng tôi muốn tạo ra một nền tảng để những doanh nghiệp đó có thể giới thiệu sản phẩm của mình đến hàng nghìn người tại cùng một địa điểm.”
Lunga Mkhize
Ẩm thực, Văn hóa và Di sản
Mkhize cũng nhấn mạnh vai trò của các doanh nghiệp ẩm thực trong việc giải quyết tình trạng thất nghiệp cao ở thanh niên, lưu ý rằng việc ủng hộ các nhà cung cấp địa phương giúp nuôi sống gia đình và phát triển doanh nghiệp nhỏ. Ông nói thêm, thời điểm tổ chức lễ hội vào Tháng Di sản nhằm tôn vinh ẩm thực như một trải nghiệm văn hóa chung.
“Khi mọi người ủng hộ các nhà cung cấp địa phương, họ đang hỗ trợ các gia đình, tạo việc làm và giúp các doanh nghiệp nhỏ phát triển.”
Lunga Mkhize
“Di sản được thể hiện qua nhiều cách, nhưng ẩm thực là một trong số ít điều tự nhiên gắn kết mọi người. Dù gia đình bạn quây quần bên món pap và vleis, braaibroodjies, boerewors, thịt cừu hay chakalaka, thì braai là trải nghiệm chung giữa các nền văn hóa. Chúng tôi muốn tạo ra một không gian để mọi người từ các cộng đồng khác nhau cùng nhau tôn vinh điều đó.”
Lunga Mkhize
